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這次回高雄媽媽給我一顆南瓜.婆婆也給我一顆南瓜.我平時並不是很愛吃南瓜.想說這怎麼吃的完
要不做個南瓜饅頭吧.於是上網查好資料就來做嘍
材料:
中筋麵粉300g
糖10g
酵母3g
南瓜泥85g
水85-90g
奶粉6g
沙拉油6g
做法:
1.材料沙拉油外.其它全加在一起.揉成團
2.加沙拉油揉成三光.醒10-15分鐘(夏天)
3.麵皮桿開.折3摺.重覆此動作2次
4.麵皮捲成圓柱狀.切塊.放入蒸籠醒20-25分鐘
5.用中小火蒸8-15分鐘.熄火悶1分鐘.即可取出食用
因我的南瓜泥有事先炊半顆.所以我加南瓜泥170g.水改成50g
所以做起來粉橘.而我是用電鍋加一杯量米水下去炊.所以不用顧火
鄰居試吃說南瓜味粉重.但我吃不出來覺得還好.挺香有自然的甜味的
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