酸梅媽咪的小天地

                    材料:

起酥皮5片或捲好成柱狀的起酥捲1條~約做8-9各蛋塔

                   蛋塔汁液:

牛奶100c.c..奶油100g 蛋2顆.糖40g .15 c .c.(若沒有可不加)

                       做法:

1. 將起酥皮油下往上捲起.捲到2/3時將第2片起酥皮跌在第一片上再繼續捲.以此類推.直到5片都捲完(若是起酥捲的就不用.因為買回來就是已經捲好的)

2. 再將捲好的起酥皮切成8-9等分.用桿麵棍桿開成圓形.放入蛋塔杯裡

3. 將奶油和牛奶加熱再放入糖.蛋.萊姆酒攪拌均勻.烤箱200度預熱

4. 將蛋塔液到入蛋塔皮裡

.放入烤箱烤20分鍾左右.至表面呈金黃色即可出爐

也不知道從什麼時候開始銘銘也喜歡吃蛋塔.正好有次請教鄰居自己做一次後覺得還挺簡單的

所以每次銘銘說要吃就會自己做.幾星期前他又說要吃蛋塔.於是又動手做來.沒想到這小幫手又來幫忙了

看他忙得很起勁.蛋塔皮壓的很用力.連壓到變形了還可以自己再整形回來.真是服了他了

等烤箱”噹”一聲他馬上跑去看自己辛苦做的成品.剛出爐的蛋塔真是香味四逸ㄚ