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前幾天看到鄰居做土司.想說我也很久沒做土司了.隔天的早餐沒著落了.之前做的菠籮皮還有一些冰在冰箱裡就拿出來用一用吧
幾年前有做過一次菠籮土司是將菠籮皮蓋在土司上所以烤起來時菠蘿皮都掉下來了
妹’上次來說土司的作法和麵包一樣.要先將菠籮皮和麵團包在一起.說的好簡單還來不及教我做就回高雄了
所以就自己摸索了
菠籮皮做法請參考 菠蘿麵包
土司做法請參考白吐司之步驟1-3
步驟1麵糰揉好後這時將泡好水瀝乾之葡萄乾一起再揉一下
步驟4將分成3等分的麵團桿成長方形.由下往上捲成圓柱狀.
菠籮皮也是分成3等分桿成長方形.將捲成圓柱狀的麵糰放在
菠蘿皮上.輕輕滾一滾.讓菠蘿皮和麵糰緊緊貼合
在將3個面糰放入土司盒裡.發至9分滿.在麵糰上刷上蛋黃汁.
烤箱以170度烤30-35分鐘
岀爐後待涼切片.成品比之前漂亮多了
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