酸梅媽咪的小天地

好久沒有做土司了.之前託鄰居買的鮮奶油都還未開封

明天的早餐沒著落了.就來做條北海道鮮奶土司吧

材料:A.高筋麵粉250g            B.蛋白20g

       糖8g                      糖32g 

       酵母2g                    鹽3g

       鮮奶80g                   酵母2g

       蛋白13g                   奶粉15g 

       鮮奶油70g

       奶油5g                   C.奶油5g

但這次作法有些不同.小孩不喜歡吃核桃.但我愛吃

於是第1次發酵完分3團時.分別將核桃和葡萄乾一團一團加沒混和在一起

於是一條土司裡吃的到原味(沒加料的)吃的到全是葡萄乾和全是核桃的

這次做起來還挺成功的

隔天早上起床先煎個散蛋

再將前一晚已經先用醬油蒜頭醃製好的肉片拿出來煎一煎

然後在土司上鋪上小黃瓜絲.鋪上1顆蛋…..這是我的.我早餐吃素

土司上鋪小黃瓜.鋪上煎好的肉片…..這是老公的

土司上鋪上蛋和肉片.捲起來…..這是小孩的

嗯…..今天一開始就覺得很幸福