這是婆婆教我的一道炒飯.因為婆家是賣魚的
所以每天都是煮魚.有時魚沒吃完.丟掉可惜
接近冬天.天氣越冷.土魠魚越好吃
材料:
煎好的土魠魚一隻.
煮好的飯. 蛋一顆. 紅蘿蔔少許. 蔥花少許
做法:
1. 先將土魠魚雙面煎成金黃色.待涼後捏成碎片.將飯先煮好
2. 油熱鍋.蛋下去煎成蛋花.再將菜放下去炒一炒.待菜熟後將飯放進去拌一拌.即完成
3. 起鍋時灑些胡椒粉和蔥花
因我家小孩愛吃香腸所以有放些香腸下去炒
~品嚐時間~
煎好的土魠魚內嫩外脆.整個炒飯充滿魚的香氣.真的很好吃
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