某日逛到某位格友家.看見那位格友正發表一篇做油飯的文章.人家是用電鍋做油飯
看著看著嘴饞了.就來試試看吧
上菜市場前先問一下好友的建議.(我們這社區的媽媽一個比一個厲害)
接著上菜市場買材料.原本想學人家用電鍋煮油飯.但好友一直對我說用拌的就好
連上菜市場買材料時老闆娘也一直對我說不要用電鍋煮用拌的就好
一直對我受教還一直說教我這樣煮煮出來.還拍胸部掛保證
只差沒親自進去煮一鍋出來給我聞香一下了
廢話不說趕快來秀一下我的作品吧
材料:
糯米3杯(水2杯) 紅蔥頭少許 蝦米少許 乾香菇少許 肉絲少許 乾魷魚少許(因我家老爺和小孩不吃所以這次沒放)
調味料:
醬油. 白胡椒粉 五香粉 鹽. 糖 麻油
做法:
1.糯米洗淨.放入電鍋煮熟.悶一下
2.紅蔥頭切片.蝦米洗淨.香菇泡軟切絲.乾魷魚剪成絲再泡軟
3.熱鍋倒入麻油依序將紅蔥頭末.蝦米.香菇.乾魷魚絲.爆香再放入肉絲炒熟
4.加入胡椒粉.五香粉.醬油.鹽.糖調味炒香
5.將煮熟的糯米放進鍋子裡拌勻上色即可
6.將油飯裝進碗裡.鋪上些小黃瓜和香菜或鋪上些肉燥(這是賣菜的老闆娘教我的)
~醃小黃瓜~
小黃瓜1條(約大人2人份).切薄片.加入少許糖和醋醃半天入味.若喜歡吃辣可加一些小辣椒一起醃漬
醬~醬~沒想到油飯自己做還挺簡單的.我家小孩的不吃小黃瓜因為這次有加辣椒.所以給他們鋪上一些肉鬆
老公說不錯吃.我也覺得挺好吃的稼稼也一下子就吃完了.銘銘最不賞臉吃了快一個小時還吃不完
嗯…自己做真的很有成就感說
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